Roxanne的部落格

鐵Ff鐵板燒

主打時令海鮮及日本和牛的無菜單料理

套餐%990+10%

這家鐵板燒雖然價位比較高

但食材新鮮沒話說

老闆說是當天空運來台的

想吃龍蝦訂位時就要點

鐵Ff採預約制

訂位一律線上訂

需綁定信用卡

因食材已經叫貨 不能當天突然取消

不然一樣會扣款

 

🔴若於用餐日三天前告知變更或取消，則不收取任何費用。

 

🔴若於兩日內告知，將酌收食材準備費每人50%。

 

🔴若為當日取消者；將收取食材準備費每人100%。敬請提早聯繫。食材將保留一天。

鐵FF是套餐形式

吃飯就像是在看表演一樣

可以看到主廚對食材的用心

擺盤也像畫一樣

搭配的醬汁也很合胃口

 

但也因為如此

出餐速度會偏慢些

整體吃下來要兩個小時

店家位於小巷弄內

外表超級不起眼

很容易就錯過

不過外觀是有質感的

不要懷疑靠近看就對了

餐具的擺盤非常吸睛

金色的餐具讓質感加分

餐巾摺成襯衫狀 超可愛

前方黑盤子裝的是紙巾

澆水後就可以擦手了

椅子下有置物籃

當天的食材一開始會擺出來給大家拍照

介紹完後

可以另外加點當日食材

 

不吃牛可以先跟主廚講

會把牛料理換成豬的

 

一共有10道加飲料

可以叫他飲料早點上

松葉蟹肉雞蛋麵

雞蛋麵吃起來很像蛋皮

蟹肉不少

湯頭清甜

松露菌菇濃湯

喝起來香濃

會附上小圓麵包

也可沾著吃

澎湖海大蝦

紅色是甜菜根

用蜂蜜梅子醃

黃色百香果醬

Q彈大蝦吃起來很過癮

紅咁 覆盆莓分子泡泡

這道的賣相很漂亮

下方還有墊豆腐跟堅果

紅咁吃得到魚的鮮甜

鴨肝 櫻桃蘿蔔

據說目前已經沒有鵝肝了

他們的鴨肝吃起來蠻清爽的

煎得焦香 口感綿滑

薯泥生菜水果沙拉

走清爽路線

 

再來是加點系列

海膽1g20

秤重賣

這份是24g=480+1成

確實新鮮海膽

吃起來不會有腥味

色澤也很美

下面會放上現烤海苔

烏魚子干貝$210+1成

干貝蠻大顆

下面的餅乾是可以吃的

加點的鮑魚 $250+1成

吃的到滿滿的海味

確實好吃

三選一的話Z靜選這個

但很傷本一口就超過50元拉

起司焗龍蝦

借來拍照的

要預訂才有喔

半隻$600

可選起司或原味

A5熊本和牛 5分熟

孕婦建議7分熟

這一道很不錯

5分熟恰恰好

肉嫩沒有血水

可惜只有3塊

和牛炙燒後

還要放在一旁等他熟入肉心

就像自己煎牛排

也要讓他靜置5分鐘再吃會比較好吃

松阪豬

不吃牛的會換成松阪豬

豬肉的分量會比較多

選用松阪豬

比較脆口

和牛漢堡排三明治

這蠻好吃的

肉有厚度

可惜只有一分三明治的1/3

還以為切半說

不吃牛的是夾雞肉

 

飲料有紅茶.咖啡.國寶茶可以選

紅茶是無糖的

可以要求加奶泡及糖漿

奶泡也是現打

國寶茶

只有熱的選項

喝起來蠻舒服的

可以續沖

炒飯

簡單的醬油蔥蛋香

其實蠻入味的

如果你吃到這沒吃飽

還可以多要一碗

甜點巧克力蛋糕

主廚說看到我們很開心

原本壽星才有的馬卡龍

送我們每人一顆

真是大心啊

我的是藍莓口味

外皮很酥

當月壽星會獲得畫圖蛋糕一份

還有馬卡龍喔

訂位記得備註

聽說還可以指定圖案

師傅什麼都會畫^^

整頓飯吃下來蠻輕鬆的

雖然每樣東西都是一點點

但整套下來其實也蠻飽的

還可以跟主廚聊天

他們都很用心介紹

服務價錢氛圍整體都蠻實在

不過如果喜歡拍照的可以要求要中間座位

有些位子會比較偏不好拍

鐵Ff一共有3家店

每家店菜色會些微不同

一段時間也會換菜單

西門店(17個座位)本次用餐

萬華區西昌街49號

一~日 中午~14:00

17:30~21:30

晚上訂位分成17:30跟19:30兩場

0908688087

 

萬華店

萬大路486巷16號

中午~14:00

18:00~22:30

晚上訂位分成18:00跟20:00兩場

 

師大店

中正區師大路138號

一~日 中午~14:00

17:30~21:30