Roxanne的部落格

淡水頗有名氣的甕缸雞坊

假日雞可能還烤不出來 須耐心等後

一隻隻的雞都是在甕裡用上等龍眼木薰烤

可以聞到陣陣龍眼木香

從2016/1/1起甕缸雞漲為600

餐廳外整排的甕也是蠻壯觀的

停車場旁還有龍眼木的家 是用原木烘烤喔

但其實他的其它菜色也頗有名氣 種類齊全

招牌菜 烤類 熱炒 三杯 快炒 炸類 青菜 湯

樣樣俱備 點菜也得思考一番

沙茶十分夠味

沒有羊騷味

肉給的份量不少又大塊 菜也清翠

微辣讓味道層次更提昇

自從之前吃過金沙(鹹蛋)系列的產品就一直頗有好感

炸的酥脆的中卷裹上鹹蛋

不但有海鮮的青 又有鹹味陪襯加上蛋香

很喜歡這道 尤其中圈的部分特別肥厚好吃

盛盤有點太大 畫面看起來有點空虛

除了兩塊豆腐外 只有極少許的大腸豬血

吃起來不大辣 

麻辣湯喝了一口就不想碰了  不適合澆在飯上

一直很愛水蓮菜

平常也在餐廳才有機會吃 

這家炒得不錯 肉絲也多

宮保雞丁$200

雞肉軟嫩

花生也多

宮保氣味有到味

超級下飯

彩椒脆甜爽口

也有相當多的海鮮可供參考

有些桌點了滿滿海鮮

看起來超級豐盛

來這辦聚餐也是個不錯的選擇

這次雖然沒吃雞

但他的各項菜色都在水準之上

來這吃個快炒也挺不錯的

這家雞已較特別的是上桌已幫客人切好  附上雞油

而不是手扒雞模式

可免去撥雞的麻煩 但也少了一番樂趣

好家在中午沒休息

不想等太久可以挑離峰時間來

這八樣是招牌菜色

吃雞若人少其實很容易吃不完

打包必備店家都準備好了

可以自己來

如果你是個飯桶

超適合這裡

白飯甲免驚

停車場頗大 全家來吃也很方便

【正古早甕缸雞坊】

地址: 新北市淡水區淡金路二段605號

電話： 02-2620-3028

時間:11:00-21:00 無公休