初牛是炭火直燒丼飯專賣店
這次來到的是 初牛新開的分店---中和環球分店
一般人聽到初牛可能會擔心說是不是只有牛可以吃
不用擔心
除了牛很厲害之外
也有豬.雞.魚可以選擇
所以不吃牛的朋友也不用煩惱喔
這次有吃他們的招牌商品---碳烤厚切牛排丼$419
這是加肉版
是最豐富的牛肉丼飯
肉多到都快看不到飯了
每一片都烤得剛剛好
肉粉嫩粉嫩
咬下去水嫩 好好吃
還可以加上七味粉或玫瑰鹽調味
旁邊還有特殊的白山葵
味道還頗重
愛吃山葵的一定會喜歡
裡頭搭配的杏鮑菇深得Z靜的喜愛
飽滿的水分還有菇類的香氣
糖心蛋熟度也剛好
中間蛋黃區軟嫩適中
旁邊的蛋白也不會過熟
飯裡是有肉汁的
還有這家的飯是吃到飽喔
大胃口的也不用擔心
組合餐裡還有沙拉跟小菜
沙拉的醬汁還不錯
食用前可以先拌一拌
小菜是木耳跟冬粉
都還蠻下飯的
松阪豬丼$369
比一般的豬肉更有口感
微微脆口 有咬勁是松阪豬的特色
是不吃牛的最好選擇
這是沒有加肉版的唷
居然一點都找不到縫隙
吧檯區有飲料及味噌湯
也是吃到飽
飲料是汽水機
喜歡的話也可以每種喝一杯
味噌湯有兩鍋很貼心
可以減少排隊盛湯的人潮
熱度很夠 加分
裡頭料也不少喔
有凍豆腐.菜頭.蛋.昆布
蔥花可以自己加
味道還不錯
沒有因為附的就隨便煮煮
而且餐檯乾淨整齊
看了就好舒服
廣島牡蠣$139
裹粉不會太厚
有附鮭魚卵 吃起來比較有口感
很特別有海苔可以包著吃
加點胡椒就很夠味
檸檬可以去腥
豬肋條串$89
鹹香鹹香的口味
一串有5塊
可以配蒜片.洋蔥
玉米筍$89
這個有厲害
除了擺盤漂亮之外
外皮沒有烤得過焦
重點是裡面依然保有水分
之前吃的都沒有如此烤工
給他一個讚
還有搭配的是山葵椒鹽
有點嗆辣風味 不錯吃
最下面那條是撥起來的樣子
看起來就很好吃
廚房數屬開放式廚房
可以看到廚師認真的揮灑汗水
如何讓肉汁鎖住美味
烤功可以透過櫥窗欣賞
丼飯皆為套餐形式
附有小菜及沙拉
像他們的招牌厚切牛排只要加70就可以雙倍肉量喔
這裡有不同的牛肉部位
不吃牛的也可以吃豬雞魚
很多套200多就可以吃到囉
另外加點區
有炸物.小點.飲品
菜單也很有質感
店家座位也不會擁擠
Z靜很喜歡這面牆
看著看著又想要來一碗
初牛丼飯
電話:2226-0803
地址: 新北市中和區中山路三段122號 (中和環球4F，大門的那一側)
營業時間:11:00-22:00
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