Roxanne的部落格

這一看就知道用料實在

很多蚵仔煎邊緣只會看到一團麵粉糊

這家的邊緣滿滿都是蛋

光用看的視覺就大加分

一送上來滿滿的蛋香不說

咬下去那脆皮的口感更是驚為天人

Z靜雖然沒有很喜歡蚵仔

通常也只吃蝦仁煎

卻不得不大推這家

是排行榜第一的蚵仔煎

會讓人忘記蚵仔的腥味

蚵仔煎$60

別以為他只有傲人的外表

內在可是相當扎實的

豐富的青菜

以及滿滿新鮮的蚵仔

兼得恰到好處

蚵仔不會過老乾掉

仍保有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ水感

獨家特調醬料屬清淡口味

卻更能襯托食物原味

蚵仔餃$60

一份共有四顆

每顆頭超級渾圓有夠大顆

建議分食不然會太飽

炸功了得

只有五個字可以形容"無敵酥酥酥"

真想跟老闆拜師學藝

內餡主要有由蔬菜跟肉組成

蚵仔就比較少了

適合沒那麼愛蚵仔

但又重口感的人

桌上還有兩個良伴

若嫌原醬料較清淡的

可以加加新口味

Z靜就超愛這款辣椒醬的

不會很辣

但卻可以將食物提升至另一個層次

超~級~美~味~

湯煮類系列的也很推唷

送上來絕對是滿滿的一碗蚵仔

讓你的主食都看不見

喜歡蚵仔的千萬不能錯過

蚵仔酥雖然一份要160

但是真的很好吃

也是目前Z靜心中NO.1啦

不但分量多+炸功了得

完全至霸

這家蚵仔之家在南雅夜市的末端

更值得一推的是居然半夜兩點多還有開

是夜貓族的福音

機車可以直接騎進來停門超方便的阿

一二樓都有座位唷

蚵仔之家

電話:29601089

地址:新北市板橋區南雅東路79號(南雅夜市尾巴)

營業時間:16:30-02:30