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這一看就知道用料實在
很多蚵仔煎邊緣只會看到一團麵粉糊
這家的邊緣滿滿都是蛋
光用看的視覺就大加分
一送上來滿滿的蛋香不說
咬下去那脆皮的口感更是驚為天人
Z靜雖然沒有很喜歡蚵仔
通常也只吃蝦仁煎
卻不得不大推這家
是排行榜第一的蚵仔煎
會讓人忘記蚵仔的腥味
蚵仔煎$60
別以為他只有傲人的外表
內在可是相當扎實的
豐富的青菜
以及滿滿新鮮的蚵仔
兼得恰到好處
蚵仔不會過老乾掉
仍保有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ水感
獨家特調醬料屬清淡口味
卻更能襯托食物原味
蚵仔餃$60
一份共有四顆
每顆頭超級渾圓有夠大顆
建議分食不然會太飽
炸功了得
只有五個字可以形容"無敵酥酥酥"
真想跟老闆拜師學藝
內餡主要有由蔬菜跟肉組成
蚵仔就比較少了
適合沒那麼愛蚵仔
但又重口感的人
桌上還有兩個良伴
若嫌原醬料較清淡的
可以加加新口味
Z靜就超愛這款辣椒醬的
不會很辣
但卻可以將食物提升至另一個層次
超~級~美~味~
湯煮類系列的也很推唷
送上來絕對是滿滿的一碗蚵仔
讓你的主食都看不見
喜歡蚵仔的千萬不能錯過
蚵仔酥雖然一份要160
但是真的很好吃
也是目前Z靜心中NO.1啦
不但分量多+炸功了得
完全至霸
這家蚵仔之家在南雅夜市的末端
更值得一推的是居然半夜兩點多還有開
是夜貓族的福音
機車可以直接騎進來停門超方便的阿
一二樓都有座位唷
蚵仔之家
電話:29601089
地址:新北市板橋區南雅東路79號(南雅夜市尾巴)
營業時間:16:30-02:30
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