Roxanne的部落格

來到礁溪

大夥都會想到要去泡腳

不論是溫泉溝公園

抑或是新建的礁溪溫泉公園

都是免費泡腳的好所在

更不容錯過的是便宜又好吃的柯氏蔥油餅

他就在郵局旁非常好認

地址:宜蘭礁溪鄉礁溪路四段128號

營業時間:09:00-18:30

可以當點心 其實他也是宜蘭人的早餐

晚上六七點間就要打烊了 這時不用排隊

但也得小心店家是否賣完了 晚來就得向隅了

下午時分人潮多 通常得等半小左右 會轉彎排到中華電信去

即使是平日下雨天

人潮依舊不減

撐著傘淋著雨也要吃蔥油餅

1970就創立從餐車開始

做到現在有店面

重點是價格十分親民

雖然漲過價

但是加蛋才30真是佛心來著

首先用銀罐子將麵皮桿開

下油鍋煎到澎皮

三星蔥香早已四溢

一鍋可以煎7個 所以也不會太慢

接著瀝油

就可以給客人自助刷醬囉

有蒜味醬油 招牌醬 辣椒醬可供選擇

喜歡哪種自己來

涮完醬到左方付錢領餅就完成了

可以大啖美食了

澎皮的口感特有嚼勁

混著蛋香 讓人一口接一口

有來礁溪切記來品嚐這一味阿